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Riz parfumé aux herbes





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients


Préparation
Verser dans une casserole 50cL d’eau. Ajouter 4 branches de coriandre et porter à ébullition. Dès les premiers bouillons, retirer du feu et mixer. Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émincé dans 2 càs d’huile d’olive, ajouter le riz en remuant. Lorsque les grains changent de couleur, verser le mélange mixé. Couvrir, baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Compter 15 min environ. Saler, poivrer et ajouter 8 branches de cerfeuil, 3 branches de basilic et 3 branches de coriandre ciselées. Mélanger et servir aussitôt avec de la ratatouille.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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