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Falafel





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
200g de boulgour, 1 bol de mie de pain émiettée, 350g de pois chiches secs, trempés, cuits et égouttés, le jus d’un citron, 2 càt d’ail haché, coriandre, piment, cumin, sel, poivre.


Préparation
Faire tremper le boulgour et la mie de pain. Mixer les pois chiches avec le jus de citron, l’ail, la coriandre, le piment, le cumin, le sel et le poivre. Ajouter le boulgour et la mie de pain égouttés. Former des boulettes et les faire sécher 1 h. avant de les frire dans l’huile de friture.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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