Chou à l'aigre douce

Préparez le chou et découpez-le en larges lamelles. Videz les poivrons puis découpez-les en fines lamelles. Videz le piment et découpez-le en fins filaments. Mélangez le tout dans une jatte avec tous les ingrédients exceptés le sel. Faites chauffer, dans une poêle, à feu vif avec 2 càs d'huile d'olive puis ajoutez le sel. Puis faire cuire à feu doux pendant quelques min en remuant jusqu’à ce que la préparation soit cuite à point. Servir chaud.