Salade de ratatouille froide
Difficulté :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
500g de ratatouille, 3 càs de raisins blonds, 2 càs de pignons de pin, 3 càs d’huile d’olive, 1 càs de basilic ciselé, 1 càt de curry, sel, poivre.
Préparation
Verser la ratatouille froide dans un saladier. Ajouter les pignons de pin et les raisins. Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le basilic et le curry, puis ajouter un peu de sel et de poivre. Verser la vinaigrette sur la ratatouille. Mélanger et déguster.
11 mai 2008
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11 mai 2008
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