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Ragoût de légumes printaniers





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
1 concombre en dés, 3 carottes en rondelles, 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail hachée, 1 gros bouquet de cerfeuil haché, 150g de pois gourmands, 1 tasse de dés de tofu, 350mL de lait de soja non sucré, 150mL de bouillon de légumes, 1 càs d’huile végétale, 1 càs de curry, 1 càs de fécule de maïs, sel, poivre.


Préparation
Faire rissoler l’oignon dans l’huile, ajouter les carottes, l’ail, le concombre et laisser suer 10 min. Pour la sauce : mélanger le lait de soja, le bouillon, le curry, la fécule, le sel et le poivre. Griller les dés de tofu à l’huile. Ajouter aux légumes, la sauce, les dés de tofu, les pois et le cerfeuil, porter à ébullition et laisser mijoter 15 min au moins.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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