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Bouchées à la reine au tofu





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
200g de tofu, 500g de champignons de Paris, sauce de soja, farine, lait de soja, huile d’olive, noix de muscade, bouchées en pâte feuilletée.


Préparation
Rissoler les champignons dans l’huile d’olive et réserver. Rissoler le tofu coupé en dés. Dans une casserole, mélanger le lait de soja, un peu de sauce de soja et une càt de noix de muscade, cuire à feu doux en incorporant progressivement de la farine afin d’obtenir une sauce assez épaisse. Saler, poivrer. Mélanger tous les ingrédients et garnir les bouchées. Cuire au four 15 min.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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