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Pizza au tofu et aux champignons





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
Pâte : 300g de farine, 2 càs d’huile d’olive, 150mL d’eau tiède, 0,5 sachet de levure, sel. Garniture : 300g de tomates en morceaux, 150g de tofu écrasé, origan, sel, poivre, 350g de champignons hachés, 6 tomates séchées conservées dans l’huile, 1 càs d’huile d’olive.


Préparation
Quelques h. à l’avance, faire mariner le tofu écrasé avec les tomates aromatisées à l’origan. Préparer la pâte à pizza : mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu’à obtenir une masse lisse et élastique. Laisser reposer une bonne h. au chaud, sous un torchon. Faire rissoler les champignons hachés dans l’huile d’olive et réserver. Etendre la pâte dans une moule à pizza huilé, la napper de tomates au tofu, puis disposer les champignons ainsi que les tomates séchées coupées en morceaux. Saupoudrer d’origan et cuire 15 min à 220°C (dans un four préchauffé).
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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