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Salade de pâtes à l'Orientale





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
350g de pâtes fraîches larges (aux trois couleurs ou aux épinards pour une salade plus colorée), 15mL d’huile d'arachide, 3 oignons verts tranchés, 300mL de champignons tranchés, 50mL de basilic frais haché. Vinaigrette : 25mL d’huile de sésame, 25mL de sauce soya, 20mL de beurre d'arachide croquant, quelques gouttes de sauce au piment fort.


Préparation
Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, cuire les pâtes environ 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes (al dente). Bien égoutter et rincer à l'eau froide. Déposer dans un grand bol de service. Verser l'huile d'arachide et remuer. Dans un petit bol, mélanger l'huile de sésame, la sauce soya, le beurre d'arachide et la sauce au piment fort. Verser sur les pâtes et remuer pour bien couvrir. Ajouter les oignons verts, les champignons et le basilic.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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