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Gâteau de carotte





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
400g de farine, 200g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 càt de cannelle moulue, 150mL d'huile de tournesol, 1 citron, jus et zeste, 400g carottes finement râpées.


Préparation
Mélanger les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Graisser un moule à gâteau d'une longueur de 30 cm et y placer la pâte. Cuire à 180°C pendant 80 à 90 min. Variante : au lieu d'un moule allongé, on peut utiliser un moule rond - réduire alors le temps de cuisson d'environ 10 min. Laisser refroidir et napper d'un glaçage à base de sucre impalpable.
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animaux   25 Juillet 2012

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