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Paella végétalienne





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
500g de tomates pelées et coupées en morceaux, 200g de haricots verts coupés en deux, 300g de petits pois écossés, 250g carottes coupées en dés, 10 petit oignons nouveaux, 250g de champignons de Paris émincés, 2 poivrons rouges coupés en fines lanières, 10 càs de riz complet long, 1 càs d’ail haché, 1 càs de persil haché, sel, 100g d’olives noires dénoyautées, safran, huile d’olive.


Préparation
Faire cuire le riz 25 min à l’eau. Mettre successivement dans la cocotte, les tomates, les oignons, l’ail, les haricots, les carottes, les petits pois, les poivrons, les champignons, le riz et une pointe de safran. Faire cuire à feu très doux pendant 2 h.. 30 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives. Au moment de servir, ajouter 1 càs d’huile d’olive et saler. Servir chaud.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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