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Taboulé aux herbes





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
130g de Boulgour, 185mL d'eau, 150g de persil frais, 30g de ciboulette fraîche, 75g de basilic frais, 10g de menthe fraîche, 4 oignons nouveaux finement hachés, 3 tomates moyennes hachées, 80mL de jus de citron, 60mL d'huile d'olive, sel.


Préparation
Verser l'eau sur le boulgour dans un bol. Laisser reposer 15 min, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Eliminer les tiges du persil. Laver et sécher soigneusement les herbes. Les hacher finement. Mettre le boulgour, les herbes aromatiques, les petits oignons, les tomates, le jus de citron, l'huile et le sel dans un saladier et bien remuer. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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