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Riz à la sauce avocat





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
1 oignon haché, 60g de lentilles corail, 140g de riz blanc, 400mL d’eau, 0,5 càt de curry, 0,5 càt de graines de nigelle (facultatif), sel, poivre, 1 càs d’huile d’arachide.
Sauce : la chair d’un avocat, 0,5 càt de moutarde, 0,5 càs d’huile d’arachide, poivre, jus de citron.


Préparation
Rissoler l’oignon dans l’huile avec le curry et les graines ; ajouter les lentilles, le riz et l’eau, porter à ébullition et laisser mijoter 20 min. Laisser refroidir, puis former des petites boulettes, bien tassées. Ecraser la chair de l’avocat, ajouter les autres ingrédients, et servir aussitôt.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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