animaux animaux

animaux

Courgettes farcies





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
4 courgettes rondes, 250g de champignons en rondelles, 4 tranches de pain complet, 1 cube de bouillon de légumes, 2 boîtes de tomates pelées, 1 verre d’eau, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail hachée, herbes de Provence, paprika, sel, poivre, 2 càs d’huile d’olive.


Préparation
Faire rissoler l’oignon et l’ail dans 1 càs d’huile d’olive, ajouter le paprika et laisser dorer quelques instants. Verser les tomates pelées, assaisonner et ajouter les herbes de Provence au goût. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 45 min. Couper le chapeau des courgettes et les évider. Faire tremper le pain dans de l’eau additionnée d’un 0,5 cube de bouillon de légumes. Faire rissoler les champignons dans l’huile d’olive restante, ajouter leur la chair des courgettes et la mie de pain pressée. Si la farce est trop sèche, ajouter une ou deux louches de sauce tomate et laisser mijoter le tout 15 min. Remplir les courgettes et les placer dans un plat à four, sur un lit de sauce tomate. Faire cuire 45 min. Servir les courgettes avec du riz complet ou des pâtes, avec le reste de la sauce tomate.
animaux
animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

            animaux

animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

            animaux

animaux