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Chili végétalien





Difficulté : produits

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Ingrédients
3 càs huile d’olive, 3 oignons moyens hachés, 1 càs poudre Chili, 1 càs cumin en poudre, 0,25 càt poivre de Cayenne, 2 poivrons découpés en dés, 3 gousses d’ail, 1kg de tomates découpées en morceaux, 250mL d’eau, 500g de haricots rouges cuits et rincés, 500g de haricots noirs cuits et rincés, 350g de maïs en grains, 70g de bulgur (blé concassé), sel et poivre, coriandre verte.


Préparation
Dans une grande casserole, faire frire les oignons avec les épices. Ajouter les poivrons et l'ail et faire revenir pendant une min. Ajouter les tomates, l'eau et porter à ébullition. Ajouter les haricots (cuits), le maïs et le bulgur (sec). Laisser mijoter 15 min ou jusqu'à ce que le bulgur soit cuit. Saler et poivrer. Servir et décorer de coriandre verte.
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animaux   25 Juillet 2012

Les chats de l’île de la Réunion en danger !

One Voice a reçu un appel au secours de la part des défenseurs des animaux de la Réunion suite à la découverte de deux chats, un hameçon accroché dans la gueule… De nombreux autres sont encore en danger. Maltraitance, cruauté ou négligence des pêcheurs, cette affaire rappelle le triste sort qui attend nos compagnons outre-mer.

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animaux   25 Juillet 2012

Chasse aux trophées : de la polémique au scandale

L’accident de Juan Carlos au cours d’une chasse à l’éléphant au début de l’année a relancé la polémique de la chasse aux trophées, pratiquée dans certains pays d’Afrique, sous couvert de gestion des populations.

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