GAIA veut un étourdissement obligatoire pour les animeaux abattus rituellement

Il n'existe aucune règle religieuse contraignante contre l'étourdissement!

Aujourd'hui, la troisième séance d'audition s'est tenue dans les Commissions Finances et Affaires économiques et sociales du Sénat sur le projet de loi du sénateur VLD Jean-Marie Dedecker, par laquelle il veut rendre obligatoire l'étourdissement ou l'anesthésie, préalablement à l'égorgement, y compris pour les abattages rituels. La loi sur le bien-être animal prévoit à l'étourdissement ou l'anesthésie obligatoire des animaux à l'abattage une exception pour les abattages rituels. GAIA soutient ce projet de loi, également signé par le sénateur SP.a Ludwig Vandenhove. L'étourdissement des animaux avant leur égorgement constitue une absolue nécessité pour leur éviter une souffrance inutile, souligne GAIA, qui s'appuie, e. a. sur les constatations des scientifiques de la Commission Européenne et de la Fédération Européenne des Vétérinaires. En outre, ni l'Islam ni la religion juive ne prévoient de règle religieuse contraignante excluant l'étourdissement les animaux lors de l'abattage rituel.
- Ceci a été confirmé par Sami Aldeeb Abu-Sahlieh. Ce juriste, expert en droit arabe et musulman à l'Institut de Droit Comparatif de Lausanne, Suisse, et spécialiste de la problématique relative aux abattages rituels, a prouvé à la commission sénatoriale qu'il n'existe pas de précepte religieux contraignant s'opposant à l'étourdissement des animaux. En Suisse, l'étourdissement est d'ailleurs légalement obligatoire pour les abattages rituels. - La viande halal de Nouvelle-Zélande, l'un des plus gros exportateur de moutons et de bétail halal (surtout vers le Moyen-Orient et l'Asie du Sud-Est) provient d'animaux étourdis avant l'abattage. Même en Arabie Saoudite, l'étourdissement est autorisé, à condition que les animaux n'en meurent pas. L'électronarcose comme méthode d'étourdissement remplit cette condition.

- Que les moutons et les vaches souffrent quand ils sont égorgés sans étourdissement préalable, et en tout cas plus qu'en cas d'étourdissement correctement exécuté, est un fait reconnu par les scientifiques de la Commission Européenne (l'autorité alimentaire européenne) et la Fédération Européenne des Vétérinaires, qui considère l'abattage d'animaux sans étourdissement, préalable à l'égorgement, inacceptable "en toutes circonstances"

- Les égorgements de moutons effectués selon "les règles de l'art rituel" sans étourdissement préalable à cet égorgement, font indiscutablement plus souffrir les animaux que lorsque les animaux sont étourdis correctement avec l'appareillage adéquat (comme par électronarcose). Dans ce dernier cas, les animaux perdent conscience instantanément (en moins d'une seconde) et deviennent donc insensibles. Alors qu'un égorgement, effectué sans étourdissement préalable, cause des plaies traumatiques douloureuses, l'aspiration du contenu de l'estomac, la suffocation, l'inspiration de sang qui s'accumule dans les poumons, une chute de la tension artérielle due au choc, de l'angoisse que les animaux ne peuvent exprimer quand ils sont tenus à l'envers (sur le dos) afin de ne pas pouvoir bêler ou mugir. Sans étourdissement, il faut en moyenne 14 à 70 secondes pour qu'un mouton égorgé ne manifeste plus de réaction cérébrale. Pour les vaches, ce délai peut aller jusqu'à 5 minutes.

Source : GAIA